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Salicórnia Fresca 500g


Salicornia ramosissima é uma espécie halófita, conhecida vulgarmente como “salicórnia”. Faz parte do género Salicornia que engloba plantas utilizadas há mais de 500 anos na dieta alimentar do Homem.

Sob o ponto de vista medicinal e farmacológico, várias espécies do género Salicornia apresentam diversas atividades biológicas, tais como propriedades anti-oxidantes, anti-bacterianas, anti-inflamatórias, anti-tumorais, entre outras. A potencialidade alimentar de Salicornia ramosissima resulta do facto de ser uma fonte de compostos antioxidantes, Omega 3, bem como do seu teor em sódio, potássio, cálcio, fósforo e ferro.

Esta salicórnia cresce de forma natural nas antigas marinhas de sal da Ria de Aveiro e é recolhida, na Ilha dos Puxadoiros, entre Março e Setembro. Não foi utilizado nenhum tipo de fertilizante ou qualquer outro meio químico para o seu cultivo.

Planta carnuda, naturalmente salgada, é usada para fins alimentares, devendo ser mantida fresca (até 20 dias, a ±4ºC). Como sal-verde, a salicórnia é um ótimo substituto do sal.

12.99€

Salicórnia Fresca 500g