El berberecho (Cerastoderma edule) es una especie de molusco bivalvo de agua salada. Las conchas ovaladas acanaladas son blancas, amarillentas o parduscas.
Hay una gran variedad de tamaños. Normalmente vendemos un berberecho mediano.

Los berberechos que vendemos no se producen en “Ilha dos Puxadoiros”. Si por motivos de disponibilidad no puede ser desde la Ría de Aveiro, seguramente será desde la costa portuguesa. Su origen estará identificado en la etiqueta que lo acompaña, dando fe también de la correcta depuración del producto.